黑梅子的功效与作用：图片展示 (黑梅子的功效与作用吃法)
黑梅子是一种蔷薇科植物的果实，又称乌梅、酸梅。它是一种常见的药食两用食材，具有丰富的营养价值和药用价值。
黑梅子的功效
- 抗菌消炎：黑梅子中含有丰富的有机酸，如柠檬酸和苹果酸，具有较强的抗菌消炎作用，可有效抑制多种细菌和病毒的生长。
- 护肝解毒：黑梅子中的活性物质具有抗氧化作用，可保护肝细胞免受自由基的损伤，并促进肝脏解毒。
- 降压利尿：黑梅子中含有钾离子，可帮助调节血压，并促进利尿，降低体内的钠离子含量。
- 止咳化痰：黑梅子具有润肺止咳的功效，可用于缓解咳嗽、气喘等症状。
- 改善消化：黑梅子含有大量的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，改善消化功能。
- 抗衰老：黑梅子中的抗氧化剂可帮助延缓黑梅子性酸，过多食用可能会伤胃，建议适量食用。
乌梅的功效与作用及食用方法，乌梅的功效与作用及食用方法禁忌
本篇文章给大家谈谈乌梅的功效与作用及食用方法，以及乌梅的功效与作用及食用方法禁忌对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。 本文目录一览：1、乌梅的功效与作用及食用方法乌梅的功效与作用及食用方法有哪些2、“乌梅”的功效及其应用3、乌梅的功效及食用方法4、乌梅的功效与作用禁忌及食用方法乌梅的功效与作用及食用方法乌梅的功效与作用及食用方法有哪些1、乌梅的功效与作用：敛肺止咳。 用于肺气虚所致的久咳、干咳。 2、涩肠止泻。 治疗脾气虚弱、久泻久痢。 3、生津止渴。 适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。 4、安蛔止痛。 治疗蛔虫引起的胆绞痛。 5、《随息居饮食谱》中讲：“梅，酸温，温胆生津，孕妇多嗜之。 ”《本草新编》提及“乌梅止痢断疟，每有速效”。 6、《本经》：“主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。 ”7、《别录》：“止下痢，好唾口干。 ”“利筋脉，去痹。 ”8、乌梅的使用方法：乌梅汤，材料：乌梅3颗，甘草5片，玫瑰茄5个，山楂片，6片，陈皮，1小把，桂花1小把，冰糖适量。 9、做法：主料放入冷水中浸泡一会儿，洗净后滤网滤干。 将汤锅注满水，放入主料。 大火煮沸后，转小火，继续煮2小时。 加入桂花煮一会儿，关火，加冰糖。 晾凉后过滤网，倒入容器内，入冰箱。 10、乌梅茶，材料：玫瑰5g,乌梅3颗，蜂蜜2汤匙。 11、做法：乌梅先用冷水冲洗一下，然后和玫瑰一同放入茶壶中。 在茶壶中冲入开水，加盖闷5分钟。 待水温降至50℃以下，调入蜂蜜搅拌均匀即可。 “乌梅”的功效及其应用乌梅别名：梅实、熏梅、桔梅肉、春梅等。 性味归经：性平，味酸、涩，归肝、脾、肺、大肠经。 用法用量：一般用量310克，大剂量可用至30克，煎服。 功效主治：乌梅具有敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛、生津止渴的功效。 可以用于治疗咳嗽少痰、干咳无痰，伴少气懒言、短气等；气虚泄泻、痢疾；糖尿病阴虚燥热之口渴、多饮；胆道蛔虫症。 表证、内有实热积滞者忌用。 治病配方1、治细菌性痢疾：乌梅18克，香附12克。 水煎，去渣，取汁，分两次服用。 2、治过敏性鼻炎：乌梅10克，防风5克，甘草1克。 开水冲泡，闷1小时。 每日1剂。 3、治顽固性痛经：乌梅40克，白芷20克。 水煎，去渣，取汁。 每日1剂，分3次服用，月经来前1周开始服用，连续服用至月经来潮。 在下次月经周期再服1个疗程。 具焦酸气。 以上内容仅供参考乌梅的功效及食用方法乌梅的功效及食用方法乌梅的功效及食用方法，乌梅在我们的日常生活当中是一种比较常见的食物，妩媚的味道酸甜且口感非常不错，因此受到很多人的喜爱。 以下是关于乌梅的功效及食用方法的文章分享。 乌梅的功效及食用方法1保护肠胃。 乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。 止血。 乌梅炒炭可疗便血、崩漏属虚证者。 治疗功能失调性子宫出血，可重用炒乌梅至30克配人参、茯苓、木瓜、赤石脂、禹余粮等煎服;治疗慢性肾小球肾炎所致血尿、蛋白尿经久不消者，在辨证方中加入乌梅炭、蝉蜕各6——10克功效显著，这与实验证明乌梅可助肾小管上皮细胞增生，增强肾小管重吸收精微物质的能力等功能有关。 止渴，止咳。 乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。 常用来治疗口渴多饮的消渴（如糖尿病）以及热病口渴、咽干等。 夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。 乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。 但对实证要慎用。 防老化。 若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。 吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。 所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。 清血。 现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。 吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。 每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。 孕妇止吐。 很多孕妇想要吃酸味的.食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。 妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。 当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。 解酒。 乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。 做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。 增加能量，消除疲劳。 当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。 乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。 当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。 所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。 乌梅的功效及食用方法2酸梅的食用方法1、酸梅汤乌梅5粒，糖适量。 乌梅洗净与糖加水煮30分钟左右即成。 夏天作为饮料饮用，能够消暑解渴，生津开胃消食，若是放入冰箱冷冻后饮用口味更佳。 酸梅若是煎浓汤，空腹时饮用，1日3次，可治肠炎、痢疾。 2、乌梅酱乌梅2份，糖1份。 将乌梅煮熟熬成膏状加糖即成，夏日调水饮用，酸甜可口，又可除热解渴，生津开胃。 3、乌梅蜂蜜饮乌梅肉、蜂蜜各50克，冰糖150克。 先将乌梅肉加水浸泡捣烂，再加水煮两次，把两次煎液合并，文火熬成膏时即加人蜂蜜、冰糖搅匀，装人瓷瓶，日服30克，每次1匙，沸水冲服。 适宜肺虚久咳者食用。 4、乌梅酒乌梅250克，黄酒2500克，冰糖适量。 将乌梅、冰糖放人黄酒中浸泡1周左右，每日摇动一次，即成口味清醇、酒香扑鼻的乌梅酒，每日小饮一盅，养生保健。 5、乌梅姜茶红糖饮原料：乌梅肉30克，生姜10克，茶叶5克，红糖适量。 做法：将乌梅肉洗净切碎，生姜洗净切丝，同茶叶、红糖共入保温杯中，沸水冲泡半小时即成。 功效：具有健脾杀菌，涩肠止痢的功效。 适用于脾虚泄泻，虚寒型痢疾等症。 6、乌梅萝卜汤原料：乌梅3枚，新鲜萝卜250克，食盐少许。 做法：将萝卜洗净，切片备用。 先煎乌梅，去渣取汁半碗，再同萝卜片入锅中，加水适量煮汤，入食盐调味即成。 供上下午饮用。 功效：具有消积滞，化痰的功效。 适用于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等症。 乌梅的功效及食用方法3乌梅的食用禁忌1、小孩不适合服用乌梅：这是因为孩子的身体处于一个正在生长发育的时间点，肠胃功能并没有完全发育成熟，相对来说身体以及肠胃的抵抗力比较差，如果说大量的服用了乌梅，这种酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康。 2、女性在月经期间以及分娩前后需要慎用：在我国的中医名著之中就有记载，女性格在月经期间以及分娩前后服用乌梅，容易损害身体健康。 除此之外，在刮痧以及祛痘之后都是不能够服用乌梅的。 3、平时服用乌梅需适量：专家告诉我们，如果没有节制的服用乌梅，很容易损害我们的牙齿，同时身体中也会上火，导致咳嗽痰多，不利于身体健康。 4、感冒发热的患者使用乌梅需慎重：对于感冒患者来说，特别是那些伴随有咳嗽痰多症状的缓缓，千万不要服用乌梅。 除此之外，患有肠炎的朋友也最好不要服用乌梅，避免病情加重。 乌梅的功效与作用禁忌及食用方法乌梅的功效与作用禁忌及食用方法乌梅的功效与作用禁忌及食用方法，乌梅味道酸甜，不仅是休闲小零食，还是上好的保健食材，吃一颗乌梅能让人胃口大开，下面给大家分享乌梅的功效与作用禁忌及食用方法。 乌梅的功效与作用禁忌及食用方法1功效作用1、陶弘景记载：乌梅治伤寒烦热，水渍饮汁。 2、《本草新编》记载：鸟梅止痢断疟，每有速效。 3、乌梅治霉菌性阴道炎：乌梅外洗，治疗霉菌性阴道炎疗效显著。 方用乌梅50g、白鲜皮15g、贯众30g，根据临床辨证，还可在上方中加入龙胆泻肝汤。 每剂药煎2次，每次取汁200mk，每日洗2次，先熏后洗，再以带尾棉球浸药液(药液煎好后可先取出少许另存，以备浸棉球塞入用)后塞入阴道，6小时后取出棉球，每日1次。 如能配合口服药，效果更好。 乌梅口服剂量为10g～15g。 4、乌梅治慢性非特异性结肠炎：重用乌梅(一般不少于30g)对慢性非特异性结肠炎有一定疗效。 方用乌梅30g、黄连3g、黄柏9g、细辛3g、花椒6g、干姜6g、桂枝6g、党参10g、当归10g、附子6g、白术20g、枸杞子10g、白花蛇舌草30g，每日1剂，分3次服，一般7日可见效。 5、《刘涓子鬼遗方》记载：乌梅治疗一切疮肉出：乌梅烧为灰杵末敷上恶肉立尽。 6、乌梅治慢性肾炎：乌梅有助肾小管上皮再生，增强肾小管重吸收功能，可改善肾脏血液循环，促进肾脏功能恢复，对慢性肾炎引起的血尿、蛋白尿有效。 方用乌梅炭、蝉蜕各6g，辨证加入其他中药，如玉屏风散合六味地黄汤等，每日1剂，水煎服。 7、《别录》记载：乌梅止下痢，好唾口干。 利筋脉，去痹。 8、《纲目》记载：乌梅敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。 9、《太平圣惠方》记载：乌梅治疗小儿头疮积年不差：乌梅肉烧灰细研以生油调涂之。 10、《日华子本草》记载：乌梅除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。 又入建茶、干姜为丸，止休息痢。 食用方法1、乌梅桂圆饮配方：乌梅15克，当归10克，山药10克，酸枣仁10克，桂圆肉10克，白糖20克。 制法：将乌梅、当归、山药、酸枣仁四味加水400毫升，煮沸后改文火煮20分钟，滤去药渣，加入桂圆肉、白糖稍煮即成。 用法：每天1剂，分2～3次饮服用。 功效：益气养血，安神定眩。 2、姜茶乌梅饮材料：生姜10克乌梅肉30克绿茶6克红糖适量制法：将绿茶、生姜、乌梅肉切碎共放保温杯中，以沸水冲泡，盖严温浸半小时，再入红糖。 用法：趁热顿服，每日3次。 功效：清热生津，止痢消食，温中。 适用于细菌性痢疾和阿米巴痢疾。 3、乌梅红糖饮材料：乌梅15克，红糖；30克。 做法：将乌梅、红糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。 功效：具有补血止血，美肤悦颜功效。 适用于少女月经过多或功能性子宫出血。 禁忌1、有实邪者忌服，胃酸过多者慎服乌梅。 2、《日华子本草》记载：乌梅多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。 3、《本草经疏》记载：不宜多食，齿痛及病当发散者咸忌乌梅。 6、《药品化义》记载：咳嗽初起，气实喘促，胸脯痞闷，恐酸以束邪气，戒乌梅。 4、《得配本草》记载：疟痢初起者禁用乌梅。 5、《随息居饮食谱》记载：乌梅多食损齿，生痰助火，凡痰嗽，疳膨，痞积，胀满，外感末清，女子天癸未行，及妇女经期，产前产后，痧痘后并忌乌梅。 乌梅的功效与作用禁忌及食用方法2乌梅的功效作用1、乌梅开胃消食梅含有丰富的果酸，可调节胃酸分泌，并能促进肠胃蠕动。 进食后，它可以在开胃和消化中发挥重要作用。 此外，乌梅在施用后具有强烈的消毒效果，可以防止人体食物。 富胃在胃和肠道中可以减少细菌的形成，这对健康的胃有一定的益处。 2、乌梅缓解孕吐乌梅是孕妇最合适的健康食品，因为许多女性在怀孕后会产生晨吐，并且不喜欢吃油腻的甜食。 他们只喜欢吃一些酸性食物，乌梅可以满足孕妇的需要。 它不仅可以缓解孕吐，还可以补充丰富营养的孕妇的身体，并可以防止孕妇环境中的酸碱失衡。 3、乌梅解酒排毒乌梅还具有明显的解毒作用，可以加速人体内酒精的分解和代谢。 通常，饮用过量酒后，人们可以直接饮用乌梅水，这样可以减少酒精对人体肝脏的损害，使酒饮用。 不适症状迅速改善。 在房子里也有一定的抗炎和杀菌作用。 它可以消除人体口腔内的炎症和细菌，可以防止异味滋生，并可以在清新口气中起到重要作用，去除口臭。 乌梅的禁忌乌梅含有丰富的营养成分，对健康有很好的保健作用。 然而，使用它们不当的人也会产生一些副作用，特别是那些患有细菌性痢疾和肠炎的人。 如果你吃乌梅，症状会更糟。 另外，乌梅的味道特别酸，人们过量食用后容易引起过量的胃酸，这会对胃肠粘膜造成损害，并会诱发严重的胃溃疡。 乌梅的功效与作用禁忌及食用方法31、防老化若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。 吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。 所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。 2、清血现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。 吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。 每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。 3、增加能量当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。 乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。 4、保护消化系统乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。 5、消除疲劳当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。 所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。 6、消除便秘乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。 7、增进食欲长期性的无食欲是身体里的一些操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。 若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。 8、解酒功能乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。 做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。 9、孕妇止吐很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。 妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。 当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。 乌梅的功效与作用及食用方法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于乌梅的功效与作用及食用方法禁忌、乌梅的功效与作用及食用方法的信息别忘了在本站进行查找喔。
梅子的功效和禁忌
梅子的功效和禁忌
梅子的功效和禁忌，梅子相信大家都不陌生，它对人体的好处有很多但是也有一些需要注意的地方，下面大家就跟随我一起来看看梅子的功效和禁忌的相关知识吧，欢迎大家借鉴和参考，希望对大家能有所帮助。
梅子的功效和禁忌1
梅子
性味归经： 性平，味酸。
产地：中国长江以南地区。
科属：蔷薇科李属。
适宜人群：肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛患者宜食。
相关中药：梅子
相关做法：梅子的做法
功效与作用
梅子有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛等功效。
梅子对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、霍乱弧菌、绿脓杆菌、结核杆菌以及各种皮肤真菌等均有抑制作用，并能收缩胆囊，促进胆汁分泌，还有一定的抗过敏作用。
梅子含有丰富的柠檬酸与苹果酸，柠檬酸能促进肠胃蠕动，增进食欲，消化蛋白质。柠檬酸与钙结合后，能强化骨骼，促进铁的吸收和血液循环，具有消除疲劳与减缓衰老的功效；同时柠檬酸在血液中囤积，因而也可防止肩膀酸痛等症。另外梅子中富含维生素，可预防感冒，改善宿醉造成的不适症状。
梅子中含有多种有机酸，有改善肝脏机能的作用。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
营养价值
梅子含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钾、钙、磷、铁、枸橼酸、苹果酸、柠檬酸、琥珀酸等。
日常用法
治糖尿病血糖不降：
乌梅、五味子、炙僵蚕各等份，碾末为丸，每次服4g，每日3次。
治神经衰弱：
乌梅20g，制附子10g，细辛3g，肉桂6g，黄连6g，琥珀6g，党参15g，干姜15g，茯苓18g，当归12g，酸枣仁30g，龙骨20g，牡蛎30g，大枣10枚，水煎服，每日1剂，一般3剂可见效。
适宜搭配及妙方
与白酒搭配食用具有消除疲劳的功效。
禁忌
1、梅子可以鲜食，可以制作梅子茶、梅子酒等，也可以制作成果脯，还可以用做各种点心或菜肴的配料。
2、肺虚久咳、虚热烦渴、久泻、久疟、痢疾、便血、尿血、血崩、蛔虫腹痛患者宜食。梅子含钾量较高，而含钠量较少，长期服用利尿药者，适宜食用梅子或梅汁。
3、胃酸过多者应慎用。梅子具有较强的酸敛性，内有湿热积滞者不宜食用。
4、此外，青梅中含有的氰酸可使人中毒。
5、多食梅子对牙齿不好。
保存方法
挑选时只需挑选大小均匀，无伤痕，无斑点的即可，如果是用于浸泡梅酒的，就挑选翠绿的梅子；如果是用于浸渍咸梅的，则应选择成熟的梅子。
梅子的功效和禁忌2
作用功效
1、性味归经
青梅，味酸，性温；归肝、肺、脾、大肠经。
2、医学经典
《千金要方》：“清热除烦，止渴，促进消化，驱虫，止痢，祛腐生肌。”
3、中医辨证
青梅，可用于肺虚久咳、虚热烦咳、久泻、便尿血，蛔★腹痛、收敛肺气、涩肠止泻、生津止渴、安蛔阻出。
4、现代研究
青梅中的儿茶酸能促进肠胃的蠕动，并调理肠胃，对便秘有显著效果，所含丙酮和齐墩果酸等活性物质，对肝脏有保护作用，增强人体解食毒、水毒、血毒的能力，并能促进唾液腺，分泌更多的腮腺素，腮腺素是人体的“返老还童素”，是抗衰老元素之一，是净血、解毒、杀菌，保持人体健康的“三大要素”，青梅皆有，故称梅是集“医疗、养生、保健”于一体的上等佳果。
食用注意与禁忌人群
溃疡病及胃酸过多的人忌食青梅。
传说故事
一、梅妻鹤子
宋代有一位爱梅如痴的文人林逋，一生不愿做官，20年间足迹未到城市，终身未娶、无后，唯种梅养鹤以自娱。人称“梅妻鹤子”。他在《山园小梅》中的诗句：“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”是为千古咏梅的绝唱，历来被人们认为最得梅花神韵的。古称梅有四贵：“贵稀不贵密，贵老不贵嫩，贵瘦不贵肥，贵含不贵开。”
二、曹操与青梅煮酒
东汉末年，鄢陵县姚家村居住着一位姚叟翁，他有两手绝技，一是养花，二是酿酒。其所酿“青梅酒”，采用甘洌的地下泉水，酒气格外醇香浓郁。后来，曹操奉汉献帝到许昌，久闻“青梅酒”大名，下令除供应宫廷之外，还要供应丞相府饮用。姚叟翁夜梦蜡梅仙子手捧梅花置于酒缸之中，悟出“梅花拌窖泥”的酿酒技艺，再酿“青梅酒”，窖香醇厚，回味悠长，浮香千载。
据史料记载，尧舜时期，许昌鄢陵一带就有了造酒作坊。公元195年，汉献帝至许都(即许昌)，将姚家老酒坊设为汉室御酒坊，精酿“贡酒”。一代枭雄曹操亦为姚家青梅酒留下了“三调贡酒”的故事，一调贡酒摆宴犒赏任峻，二调贡酒庆祝官渡大败袁绍，三调贡酒与刘备“青梅煮酒论英雄”。曹操每有喜庆宴会非青梅酒不饮，后在此地专设造酒官衙。
三、慈禧与酸梅汤
相传酸梅汤为清朝宫廷消夏佳品，慈禧太后避暑颐和园时，嗜之若命。1900年八国联军进犯北京，慈禧逃亡西安，还念念不忘酸梅汤。
梅子的功效和作用是什么？
梅子的功效：
梅子具有独特的酸、甜、苦味带清香气，有开胃健脾、镇咳止痛、解热止渴之功效。对金黄色葡萄球菌，伤寒和副伤寒杆菌，福氏痢疾杆菌和结核杆菌等10多种致病菌有抑制作用，并含有糖、果胶、多糖、维生素、氨基酸、有机酸、维生素、铁、钙等营养成分。
梅子的作用：
1、加工食用梅子因有机酸含量高、含糖量低，故很少鲜食，绝大部分果实供加工用。可加工制成多种食品，如话梅、乌梅、梅酱、梅脯、糖青梅、陈皮梅、青梅酒。
2、梅子，又是果品加工厂加工果晶的防腐剂，制糕点和糖果的调味剂。梅子的加工品有独特的优良风味。
3、花梅主要供观赏。果梅其果实主要作加工或药用，一般加工制成各种蜜饯和果酱；用青梅加工制成乌梅供药用，为收敛剂，能治痢疾，并有镇咳、祛痰、解热、杀虫等功效，又为提取枸橼酸的原料；花蕾能开胃散郁、生津化痰、活血解毒；
根研成粉末治黄疽有效。该种植物对氟化氢污染敏感，可以用来监测大气氟化物行染。未成熟果实含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等；种子含苦杏仁苷；花含挥发油，油中含苯甲醛、苯甲酸等。
梅子的价值：
1、入药梅果自古人药。乌梅人药，有治肺气、燥咳之功效；制成酸梅汤是夏季理想的清凉饮料。梅仁明目益气，煎服可治呼吸急促和气短。
2、观赏梅的观赏价值极高，其树姿苍劲，风韵洒脱，暗香沁人，神、态、色、香俱属上乘。梅花坚忍不拔、傲雪而开的精神，自古深受人民的喜爱。
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